|
|
Gekarameliseerde Mascarponevla Met Abrikozen.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram mascarpone,
3 dl vanillevla,
2 eetl. abrikozenjam,
6 halve abrikozen uit blik,
6 eetl. lichtbruine suiker.
Voorbereiding:
Doe de mascarpone, de vla en de jam in een kom en klop dit goed door elkaar.
leg op de bodem van 6 ovenvaste souffleebakjes een uitgelekte abrikoos.
verdeel de mascarponevla over de bakjes maar wel tot de rand vullen.
laat bij voorkeur in de vriezer het door en door koud worden.
zonder het te laten bevriezen.
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand .
verdeel de suiker over de bakjes zodat de hele bovenkant bedekt is met suiker.
zet de bakjes onder de grill en laat de suiker karameliseren maar let erop dat het niet verbrand.
als het zover is haal de bakjes dan uit de oven en laat de suiker hard worden en serveer
|
|
|